《|阿根廷世界杯夺冠》

【阿根廷世界杯夺冠】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片(pian)后(hou)加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入(ru)2勺(shao)油(you)，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩(yan)住春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮到水快(kuai)熬(ao)干的(de)时候加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。