《|美国奥运会》

【美国奥运会】

　　做(zuo)法：春(chun)笋(sun)切成片后(hou)加少许盐(yan)捞出后用清(qing)水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加入少量清水半掩(yan)住春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。