《|斯伯丁篮球》

【斯伯丁篮球】

　　做法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山(shan)和(he)薏米(mi)。用清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂一(yi)小块姜，热(re)锅(guo)，用姜块(kuai)在锅(guo)上(shang)擦(ca)一遍，放两(liang)勺油(you)，待油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放入煎(jian)煮(zhu)好的(de)鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个(ge)半小时，下盐(yan)调味即可(ke)品(pin)尝。