《|澳超赛程》

【澳超赛程】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成片后加少许盐捞出(chu)后(hou)用清水浸(jin)泡，生姜切(qie)片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水半(ban)掩住春笋，盖(gai)上(shang)锅盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。