《|nba奥尼尔》

【nba奥尼尔】

　　做法：春笋切成片后加(jia)少(shao)许盐捞出(chu)后用清水(shui)浸(jin)泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左(zuo)右。再(zai)加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖。