《|公牛vs热火》

【公牛vs热火】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山和(he)薏米。用清(qing)水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guo)上(shang)擦一(yi)遍(bian)，放两(liang)勺油，待油六成热下(xia)鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的清水(shui)，放入(ru)煎(jian)煮好的(de)鲫鱼和(he)其他材(cai)料(liao)，武火(huo)煮沸，转中(zhong)小火煲一(yi)个半小时，下盐调味(wei)即可品尝。