《|nbazhibo》

【nbazhibo】

　　做(zuo)法(fa)：春(chun)笋切(qie)成片后加少(shao)许盐捞(lao)出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖上锅盖大火(huo)煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时(shi)候(hou)加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上(shang)锅盖焖。