《|亚冠淘汰赛》

【亚冠淘汰赛】

　　做(zuo)法：春笋切成片(pian)后加少(shao)许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐(yan)，翻炒(chao)均(jun1)匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖焖。