《|亚运会乒乓球》

【亚运会乒乓球】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山(shan)和(he)薏(yi)米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅上(shang)擦一遍，放(fang)两(liang)勺油(you)，待油六成热(re)下鱼，煎至(zhi)微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放入(ru)煎煮好(hao)的(de)鲫(ji)鱼(yu)和(he)其他(ta)材料，武火煮沸(fei)，转中小火煲一个半(ban)小时(shi)，下盐调味即可品尝。