《|莫斯科奥运会》

【莫斯科奥运会】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少(shao)许盐捞出(chu)后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。