《|麦迪cba》

【麦迪cba】

　　做法：春(chun)笋(sun)切成片(pian)后加(jia)少许盐捞出(chu)后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油(you)，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒均匀，加入少量清水(shui)半掩(yan)住(zhu)春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。