《|中国排球协会》

【中国排球协会】

　　做法：洗净(jing)宰好鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山和薏米(mi)。用清(qing)水把陈皮泡(pao)软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在(zai)锅(guo)上(shang)擦一(yi)遍，放两(liang)勺油(you)，待油六成热(re)下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水，放入(ru)煎煮好(hao)的(de)鲫(ji)鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhong)小火煲一个半(ban)小时(shi)，下(xia)盐调(diao)味即可品尝。