《|彪马足球鞋》

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　　做法：春笋切(qie)成片后加(jia)少许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧(shao)热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加(jia)入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀(yun)，加(jia)入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬(ao)干的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖。