《|上海国际马拉松赛》

【上海国际马拉松赛】

　　做法：春(chun)笋切成(cheng)片后(hou)加少(shao)许(xu)盐捞出后用清水浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切片(pian)，葱(cong)切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均(jun1)匀，加入(ru)少(shao)量(liang)清水半掩住春(chun)笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅盖焖。