《|冬奥会赛程》

【冬奥会赛程】

　　做法：春笋切成片后(hou)加少许盐(yan)捞出后用(yong)清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少(shao)量清水半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。